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。余計な脂肪が少なく!非常に癖がないため!肉本来の味を満喫できると言っても過言ではないです。今回はボリュームが欲しかったので!スタッフィングも詰め!香草もきかせ全体的に洋風な味付けにしましたが!次回はシンプルに塩・コショウだけで調理してみようと思います。

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2017年03月24日 ランキング上位商品↑

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地鶏なのに肉質は柔らかく!脂肪がないわりにはジューシーで!そしてお肉自体の味も非常に美味しい物でした。。昨年は申し込みのタイミングが悪く購入できなかったのですが!今年は早くから予約してGET!ブロイラーと違い!脂肪が少ないようでしたので!ダッチオーブンで丸焼きにしました。胸やササミの部分もとってもジューシーでした。パリッパリに焼けた皮がとってもおいしかったです。画像1:焼く前 画像2:もう少し焼くとオーブンで焼いたように全体的に皮がきつね色になりパリッとします(写真撮り忘れ…)うまー。また機会があれば注文します〜。。お値段だけの事はあります!ローストチキンで味付けは塩と胡椒のみで焼きました。今まではスーパーの1000円くらいの丸鳥を購入していたのですが、もう全然違います。冷蔵で届くので!ハーブ入り塩水で数時間マリネにしてからオーブンで焼きました。 とっても美味しかったです。焼き上がって切ったら、凄まじい量の肉汁があふれてきました。臭み消しの余計なハーブは不要!塩だけで十分美味しい鳥でした。肉質は2キロオーバーの鳥なのに、地鶏にありがちな固い肉では無く、柔らか&きめ細かい、肉汁も噛むとあふれてくる感じです。クリスマスにローストチキンにしましたが!肉汁のあることあること。骨は翌日雑炊にして、丸々いただきました。